Ieri, domenica 12 maggio, a Varzi #belturismo con “Varzi & il Salame”

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Ieri, domenica 12 maggio l’appuntamento era a Varzi con “Varzi & il Salame” nel contesto del progetto #belturismo promosso dalla Camera di Commercio di Pavia in collaborazione con ASCOM con l’organizzazione di Pavia Sviluppo Azienda Speciale della Camera di Commercio di Pavia.

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Per i neofiti del salame di Varzi era una ghiotta occasione per scoprirlo e degustarlo attraverso i sensi. C’era modo di vederlo esposto in bella vista, poi di prenotarsi a gruppi di 24 persone in tre turni differenti, con tre diversi produttori.

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Una sapiente guida conduceva alla vista, poi all’olfatto ed infine alla degustazione, accompagnato da qualche fetta di pane ed un goccio divino.

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Un buon veicolo per la successiva vendita del salame.

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L’iniziativa promuove dal punto di vista turistico la bellezza storico-artistica, la bontà enogastronomica, la cortesia del commercio pavese. Il cuore pulsante del progetto è costituito da: 6 grandi eventi in sei luoghi esclusivi; 6 viaggi nella storia, nei sapori, nei colori di una provincia che stupisce:
Pavia, città d’arte. Vigevano, elegante corte ducale
Stradella, patria della fisarmonica
Varzi, caratteristico borgo medievale
Mortara, città tra abbazie e risaie
Voghera, capitale d’Oltrepò.

Il riso, il vino, il salame di Varzi D.O.P., l’oca di Mortara, il peperone di Voghera, il pane di San Siro da assaggiare nelle vie e nelle piazze dei centri storici, grazie a ricette elaborate dai ristoratori e dai pasticceri locali, per un’esperienza dal gusto indimenticabile.

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