La Brenta Rossa nasce dal progetto di Mattia Repetto di poter esprimere la sua cucina in maniera più indipendente, un modo di cucinare che si è sviluppato attraverso l’esperienza fatta all’estero e in Piemonte.

https://modinovi.eu/2019/08/07/mattia-repetto-de-la-brenta-rossa-tradizione-innovazione-e-gioventu/

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