Domenica 17 ottobre, a Cabella Ligure, nel cuore dell’Appennino Piemontese, si terrà la prima edizione della “Festa d’autunno” organizzata dalla Pro Loco di Cabella Ligure, patrocinata dal Comune di Cabella Ligure, in collaborazione con Terre Derthona – Strada del vino e dei sapori dei Colli Tortonesi e la filiera Terra & Sapori d’eccellenza, che ha l’obiettivo di valorizzare la tradizione gastronomica della castagna e della polenta, alimenti fondamentali per l’economia rurale della Valle, ma vuole essere anche l’occasione per presentare i numerosi progetti di sviluppo avviati dalla comunità agricola e artigianale della Valle con le possibili ricadute sul turismo.
La giornata di festa sarà arricchita con l’esposizione e vendita di prodotti locali, produzioni vitivinicole ed agroalimentari a cui si affiancheranno anche altri produttori locali e la proposta di artigianato locale.
La tradizionale “castagnata” di Cabella si presenterà quindi in una veste rinnovata, con l’intento di attivare anche relazioni costruttive e di favorire la coesione sociale all’interno della comunità della Valle, sviluppando reti territoriali stabili, attraverso la partecipazione attiva dei cittadini in un’ottica complessiva di riscoperta dell’identità culturale e di promozione delle tradizioni locali.
Protagonista saranno quindi la castagna, con le sue varietà autoctone (Tempurja, Seviasca, Russainna), e l’evento ad essa legato che appartiene ormai alla tradizione della Val Borbera e molto apprezzato dal pubblico, fino all’incontro del pomeriggio che intende fare il punto sulle attività di valorizzazione e promozione, illustrando le opportunità di sviluppo in atto connesse al turismo sostenibile, alla filiera corta in ambito enogastronomico e alle reti territoriali.
L’articolazione della giornata vedrà: un focus interviste, che si svilupperà per l’intero arco della giornata, ai principali attori della tradizione enogastronomica locale, un pranzo a base di polenta con sugo di cinghiale o funghi o formaggi e vino locali; nel pomeriggio, la proposta culinaria proseguirà con la vendita di caldarroste.
Alle ore 16, nella Sala Conferenze dell’Albergo Posta, in Piazza della Vittoria, è prevista la conferenza dal titolo “Identità di territorio della Val Borbera tra tradizione e progetti futuri” a cui parteciperanno i promotori di progetti relativi all’eco-turismo, al turismo sostenibile, alla realizzazione di filiere corte e di reti territoriali.
I temi della tavola rotonda sono: il pane, il vino e gli ingredienti dell’identità; i Festival: strumenti di promozione territoriale sostenibile; i servizi e l’accoglienza per ripopolare le valli; l’importanza delle sinergie territoriali.
Intervengono:
Daniela Basso, Irene Calamante, Maurizio Carucci, Giacomo D’Alessandro, Nikol D’Imporz, Silvia Gogna, Valentina Gogna, Federica Grasso, Gianluigi Mignacco, Martina Panarese, Michele Negruzzo, Ezio Poggio Silvia Porcile, Luca Silvestri, Ivana Zanella, Irene Zembo.
Ospite Walter Massa, Presidente della Strada del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi.
Modera Antonio Santopietro, Associazione Libarna Arteventi.
Al termine Terre Derthona – Strada del Vino e dei Sapori dei Colli Tortonesi offrirà un aperitivo ai partecipanti.
Per tutta la giornata, che si articolerà dalle 09,30 alle ore 17,30, oltre alla castagnata e alla proposta del pranzo a base di polenta, a Cabella saranno presenti espositori di prodotti enogastronomici e di artigianato locali, sono inoltre previste animazione musicale e attività laboratoriali per i bambini con la partecipazione di AGESCI – Gruppo Scout Novi Ligure, del gruppo OXEGEN di Torino e di Hilo Tessitura Artigianale.
L’evento è organizzato dalla Pro Loco di Cabella Ligure, con il partenariato del Comune di Cabella Ligure, di Terre Derthona e Terre&Sapori di eccellenza, e vede il supporto logistico dei volontari della Croce Rossa di Cabella Ligure.
L’evento rispetta le normative anti Covid-19 vigenti in merito all’ obbligo di green pass.
Per la tavola rotonda, l’ingresso ha obbligo di green pass e mascherina, fino ad esaurimento dei posti disponibili.
