Storie di Territori

Il salame Nobile del Giarolo, che è un Presidio Slow Food (ahimè, ora non più!), è caratterizzato da un impasto a grana grossa, con un sapore aromatizzato, dolce e delicato, con un profumo intenso, frutto di un'attenta ed accurata stagionatura, si produce nel territorio compreso tra le valli Curone, Grue, Ossona, Borbera e Spinti, utilizzando solamente le parti nobili...

Domenica 6 ottobre 2019 è diventata una data storica. Infatti, il mulino di Magioncalda è tornato a funzionare. C'era tanta attesa e tanti i preparativi. In tanti sono saliti alla piccola frazione di Carrega Ligure, dal nome Magioncalda. Qualcuno parlava di trecento persone, anche più! C'è stato il taglio del nastro dopo le parole del Sindaco – Marco Guerrini...

Le Giornate FAI d’Autunno di sabato 12 e domenica 13 ottobre 2019 nel tortonese coinvolgono in particolar modo il paese di Villalvernia con l'apertura a cura della Delegazione FAI di Tortona. Ci sarà da visitare la Chiesa Parrocchiale dell'Assunta La chiesa parrocchiale, sotto il titolo di Beata Vergine Assunta, venne edificata in forme neoclassiche tra il 1841 e il 1848 a...

E siamo d'autunno, che per alcuni è la stagione più bella, per altri è nostalgia di un'altra stagione. AUTUNNO Cadono le foglie spinte dal ventole guarda il bambino ed è contentoDi questo ballo improvvisatoChe le adagia piano sul prato.Corre il bambino e le raccogliePuò finalmente toccare le foglieGialle rossicce ed arancioneSono i colori di questa stagione.Ecco l’autunno è ritornato!Lo dicono le...

Sabato pomeriggio a Tortona, presso la libreria Namastè, c'era la presentazione ufficiale di un nuovo prodotto destinato al palato e derivato dal mix di due prodotti di territori diversi. Questo per ammissione di chi lo ha ideato: Monica Cusmano, membro della Condotta Slow Food del Tortonese e Anna De Ligio, cotitolare della “Polleria Moderna” in Tortona. Qui finisce la mia...

I frutti del castagno, chiamato anticamente “l'albero del pane”, hanno rappresentato per decenni l'alimento base per chi abitava le colline e le montagne della provincia. Nell'alta val Grue i castagneti sono stati mantenuti e destinati alla faticosa raccolta delle castagne, fatta esclusivamente a mano. La maggior parte del raccolto viene utilizzato per la produzione di farina di castagne, mentre...

Tra le più eminenti figure della Chiesa e della spiritualità cristiana del secolo scorso, nativo di Pontecurone il 23 giugno del 1872 in una famiglia di umili origini che lo educa ai precetti della religione cristiana e dove incomincia a a maturare una profonda propensione alla carità. Il suo più significativo impegno cristiano è stata la fondazione della Piccola Opera...

Due anni sono passati dal 29 settembre 2017, anzi qualche giorno di più. Avevo voglia di creare uno spazio che avesse funzione di promuovere i Territori, parlare delle persone che vi abitano o ci passano, parlare dei prodotti tipici, anche un po' delle ricette. Come chiamarlo? Dopo averci pensato un po', ma neanche tanto, Storie di Territori. Non sono l'unico, ci mancherebbe....

Monica Cusmano in collaborazione con Anna De Ligio della Polleria Moderna di Tortona presenta “Il nuovo agnolotto di territorio” Una passione immensa per la cucina e l’amore per il territorio sono sicuramente un mix unico ed eccezionale, che unito alla creatività portano a idee innovative che diventano il nuovo ripieno di un piatto della tradizione. Un goloso agnolotto che racchiude dentro di...

"Non chiedere mai per chi suona la campana...essa suona per Te, perché quando qualcuno muore porta con sè una parte della Umanità cui appartieni... " Cit. Hemingway Non è vero che la morte divide ma unisce, perché poi, a pensarci bene ogni volta che la campana suona con quello strano rintocco, tutti sono a chiedere chi sarà mai. È lì...